El color del cabello, así como el de la piel y los ojos está determinado por una sustancia llamada melanina. Las células de las personas de piel, pelo y ojos oscuros producen una mayor cantidad de la misma. En cambio, aquellas personas que tienen el cabello rubio, los ojos claros, y la piel pálida, tienen menor cantidad.
Con el paso del tiempo, las células que se encargan de producir este pigmento van perdiendo la capacidad para hacerlo, de modo que empiezan a parecer esos molestos pelos blancos. Se cree que esta capacidad está determinada genéticamente, y esto explicaría por qué a determinadas personas le salen mucho antes que a otras.
La principal razón de las canas, entonces, es la edad, sin ninguna duda. Sin embargo hay otras situaciones que pueden generar canas, por ejemplo mucho estrés, preocupaciones, problemas, etc., pero lo fundamental es el paso del tiempo.
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